【布。棉花】手作, 毛線娃娃, 帆布包

＜耶！我愛的土司＞

說實在的，雅米覺得麵包機製作出來的土司，太鬆軟了！

雅米愛的，還是傳統土司那種比較扎實的口感

比較適合塗上奶油、果醬的那種吐司

應該要想辦法另做嘗試吧？！

只是雅米的行動力不足，總是將想法停留在腦袋裡，轉了好久還是沒有付諸行動

直到有一天在ＦＢ看到朋友新出爐的吐司後

這才激起雅米動手做的決心

（沒辦法！被激起食慾了！不做就沒得吃阿～）

首先，還得載著小少爺奔波到遙遠的烘焙店購買吐司模才行

搬了個家，以前近在咫尺的烘焙店，現在變得好遙遠

吐司的材料比例，雅米是在網路上搜尋的（搜尋：吳寶春金牌麵包吐司）

然後稍稍修改

將將！雅米牌吐司出爐！

完全符合雅米對吐司的期待

有了麵包機，前面的揉麵、發酵，全省下了，輕鬆許多！

才一天時間，就被吃得只剩下一片了！

大家真是捧場～哈哈

快分享雅米的心得

【吳寶春吐司（雅米版）】

材料：

１。高筋麵粉３００ｇ

２。無鹽奶油１５ｇ

３。砂糖３０ｇ

４。水１３５ｇ

５。鮮奶７０ｇ

６。乾酵母３ｇ

７。鹽５ｇ

做法：

１。將所有材料倒入麵包機（酵母放最上面），點選「揉麵＋發酵」功能

２。麵糰取出－＞分二等份－＞壓出大氣泡－＞滾圓－＞蓋上溼布休息２０分鐘

３。桿平－＞捲起－＞翻轉９０度再桿平－＞再捲起－＞蓋上溼布休息２０分鐘

４。第二次桿平－＞捲起－＞翻轉９０度再桿平－＞再捲起

５。吐司模周圍刷上奶油－＞將麵糰放入－＞蓋上溼布休息至「麵糰發酵至九分滿」

６。麵糰上層刷上奶油－＞放入１７０度烤箱烤約５０～６０分鐘

ＰＳ

１。雅米有試過將水全部改為鮮奶，效果一樣好喔～

２。放入烤箱烤的時間，好像跟烤箱有關，５０～６０分鐘是雅米家烤箱需要的時間，其他的烤箱時間可能就比較不一定了

（原本的做法是上火１５５度、嚇火１７０度，烤３０分鐘）