今日午餐：蘿蔔糕 @ 【布。棉花】手作, 毛線娃娃, 帆布包

這次嘗試蘿蔔糕製作

照片拍得太慢了
安安相當捧場的吃掉一大半
等到我拿起相機要照的時候，已經只剩這樣了

材料：
白蘿蔔、乾香菇、絞肉、胡椒、在來米粉、蝦仁

作法：
1.蘿蔔刨絲、乾香菇泡水備用

2.將絞肉、切丁的乾香菇、蝦仁炒香，並依序加入胡椒粉、鹽巴、雞精粉調味，然後撈起備用

3.將蘿蔔絲入鍋炒香

4.在炒蘿蔔絲的同時，另準備一個鍋子，加入水400ml、在來米粉2量杯，攪拌均勻

5.炒好的絞肉配料、在來米水加入蘿蔔絲中，繼續翻炒

6.鍋中水收得差不多時(此時變得比較難拌)，即可撈起

7.電鍋外鍋放5量杯的水，下面墊個環保筷，這樣可以避免蘿蔔糕底部燒焦

8.然後將炒好的蘿蔔絲放入電鍋內鍋，記得要稍微壓扁，這樣蘿蔔高密度會比較夠

當天蒸煮出的蘿蔔糕會比較水，隔天比較好吃

第一次嘗試的蘿蔔糕，大。成。功。