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材料：
牛蒡1條（40公分）白芝麻少許
白醋水：
白醋3大匙、開水3杯
滷汁：
龜甲萬鮮美露4大匙、果糖1.5匙、開水1杯（230cc）
做法：
1.牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮
2.橫切段後再切成粗絲
3.將牛蒡放入白醋水中，浸泡20分鐘後，從醋水中撈出，放入滷汁中
4.滷汁煮滾後轉小火煮，煮至剩下少許湯汁後熄火即可
5.可放冰箱儲存，食用時撒上白芝麻
料理秘訣：
白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑
牛蒡外皮營養成分高，不需削皮，準備乾淨菜瓜布刷淨即可
< 食譜收集來自網路>
牛蒡1條（40公分）白芝麻少許
白醋水：
白醋3大匙、開水3杯
滷汁：
龜甲萬鮮美露4大匙、果糖1.5匙、開水1杯（230cc）
做法：
1.牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮
2.橫切段後再切成粗絲
3.將牛蒡放入白醋水中，浸泡20分鐘後，從醋水中撈出，放入滷汁中
4.滷汁煮滾後轉小火煮，煮至剩下少許湯汁後熄火即可
5.可放冰箱儲存，食用時撒上白芝麻
料理秘訣：
白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑
牛蒡外皮營養成分高，不需削皮，準備乾淨菜瓜布刷淨即可
< 食譜收集來自網路>
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