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< 花蓮扁食自己包，要吃多少有多少！ >
我們全家都愛花蓮扁食，安安尤其愛
我們喜歡花蓮扁食那種簡簡單單的味道，沒有太多太複雜的調味
不需要加魚加蝦加韭菜，只要單純的原味即可，這麼單純的味道，為什麼在台北總是找不到？
是不是就是因為如此，花蓮扁食才更顯珍貴？
所以我們每次回到花蓮，總會去個幾次，非要吃到過癮才回家
才5歲的安安，甚至可以一個人吃到一碗
但總不能每次都到花蓮吃扁食吧？！回到台北怎麼辦？
媽媽的廚藝為什麼會進步？我說，根本都是孩子教的
為了滿足安安的味蕾
我稍稍揣摩花蓮扁食的作法，也上網抓了點資料，決定挑戰自己包扁食！
沒想到，還蠻成功的耶！
至少，我們全家人都愛吃
【花蓮扁食 作法】
材料：
豬絞肉( 請肉販絞兩次 )
青蔥
扁食皮 (就是大的餛飩皮)
作法：
1. 青蔥切細，放入豬絞肉攪拌
2. 放入少許鹽、雞粉、胡椒粉調味 ( 我都是把鼻子湊近聞味道，味道差不多即可囉 )
3. 然後就可以拿起扁食皮包扁食囉！
是不是出乎意料的簡單
我超愛的
好加在，我們全家都愛
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