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目前分類：。烘焙 (20)

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＜還是喜歡這樣簡單的小餐包＞

 

真的，還是喜歡這樣簡單的小餐包

尤其是自己來製作的時候

這樣簡單不繁複的步驟，才是我所能夠接受的「動手做」

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布棉花 小餐包

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＜意外的收穫：添加了低筋麵粉的鮮奶吐司麵包＞

 

這是意外的收穫

 

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布棉花 低筋麵粉 吐司麵包 鮮奶吐司 牛奶麵包

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＜全程麵包機製作的葡萄乾黑糖麵包＞

 

這麵包，其實已經吃到不知哪去了

現在再回過頭看照片，還真是懷念阿

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布棉花 HBK-151 精工牌 麵包機 葡萄乾吐司 黑糖吐司 黑糖麵包

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<紅蘿蔔果乾吐司>

 

布棉花家的烤箱溫度似乎不夠

常常照著書上的時間來烘烤，卻總會面臨到烤不熟的窘境

不想另外添購新烤箱，再加上功力不足不會看麵糰到底有沒有熟的情況下

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HBK-151 麵包機 精工牌 吐司 紅蘿蔔吐司

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＜耶！我愛的土司＞

 

說實在的，雅米覺得麵包機製作出來的土司，太鬆軟了！

雅米愛的，還是傳統土司那種比較扎實的口感

比較適合塗上奶油、果醬的那種吐司

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布棉花 麵包機 吐司 精工牌

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＜我們家這幾天的點心＞

 

後來才知道，王明勇的爹，就住在娘家對面，好巧

娘家媽媽最近跟王明勇的爹，買了一整組的自然法則優格組

然後超級興奮的告訴我這個東西有多好多好！

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布棉花 優格 自然法則 王明勇

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<包水餃的餡料太多了，拿來做成＂大＂餡餅>

 

高中畢業後，在新竹補習班待了一年

補習班旁邊有個老伯，總是推著一台車在那賣＂大＂餡餅

很大、很飽足，一個就可以吃很飽的那種

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餡餅

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<蔥白太多的蔥花麵包～>

 

冰箱的蔥都快爛掉了

再不想想甚麼，就真的挽救不回了

所以這次雅米才放下一切，製作這蔥白太多的蔥花麵包

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布棉花 蔥花麵包 HBK-151 麵包機 MK

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<精工牌麵包機製作的披薩>

 

總算是成功了！

上次一樣用這款麵包機製做出來的披薩餅皮，我壓得不夠薄

餡料也炒得太過鹹

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手工披薩 精工牌麵包機 麵包機 MK HBK-151

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< 用麵包機來製作香柚磅蛋糕，好像沒有想像中方便捏 > <  >


揚揚吵著要吃蛋糕，所以我用HBK-151麵包機製作了香柚蛋糕

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蛋糕 柚子 hbk 麵包機 精工牌 磅蛋糕

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在麵包機的幫助下，製作麵包變得這麼簡單！！
這是我們家最受到歡迎的「蜂蜜捲捲麵包」

 
蜂蜜捲捲麵包的前半段，雅米是參照食譜製作的

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蜂蜜 奶油 烘烤 精工 mk 麵包 麵包機

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我們家老爺的指定款：核桃起司葡萄乾吐司

這麼多的核桃、起司、葡萄乾，這條土司肯定價格不菲！

 

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核桃 葡萄乾 投料 南瓜 hbk 精工 mk 151 吐司 麵包機

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< 微鹹的核桃起司葡萄吐司，口感真是太讚了！ >

 
本來一直持反對意見的老爺

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核桃 hbk 精工 151 葡萄 麵包機 吐司

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       IMG_9833.JPG   
<　對我來說，中秋節跟蛋黃酥是畫上等號的 >

 

自從吃過朋友妹妹現烤出來的蛋黃酥後，我就對蛋黃酥深深著迷著

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烘焙 中秋 蛋黃酥

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 IMG_9519  

< 鳳梨果醬馬芬 >


什麼是馬芬？什麼是磅蛋糕？ 什麼算是海綿蛋糕？杯子蛋糕又是啥？
說實在的，雅米這樣半桶水的個性，不太明白、也混混的沒有太大動力搞明白

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蛋糕 杯子蛋糕 馬芬

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< 烘焙新手必備的第一本書: 燕麥果乾餅乾 >

 

也是分享, 也是紀錄

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玉米片 烘焙 新手 燕麥果乾餅乾 手工餅乾

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< 沒有檸檬的檸檬奶油磅蛋糕 >

買了一本書：烘焙新手必備的第一本書
並馬上試做裡面的「檸檬奶油磅蛋糕」

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蛋糕 杯子 葡萄乾 磅蛋糕 烘焙新手必備的第一本書

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 IMG_7917.JPG      
 
< 法國麵包烤出來的披薩 >

 
眼看著老爺買回來的長棍法國麵包就要過期了

再不做點什麼事，就只能往垃圾桶裡倒了

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迷迭香 法果麵包 比薩

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 IMG_9659.JPG     

< 自己製作的橘子醬，最安心 >

 

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手作果醬 橘子果醬 手作

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塑化劑風暴鬧得沸沸揚揚
塑化劑的運動飲料、塑化劑的麵包、假的百香果汁...
生在這個社會，真的不知道該相信什麼、也不知道該吃什麼
所以才有自己做果醬的念頭出現

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手工果醬 鳳梨果醬

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