【布。棉花】手作, 毛線娃娃, 帆布包

在麵包機的幫助下，製作麵包變得這麼簡單！！
這是我們家最受到歡迎的「蜂蜜捲捲麵包」

 
蜂蜜捲捲麵包的前半段，雅米是參照食譜製作的
後半段，雅米在書局裡的書上有看到，然後憑印象製作的
捲捲的麵包，外面稍微脆脆，裡面鬆軟
很受到雅米家大人小孩的喜愛



前半段有MK-151精工的麵包機幫忙，變得簡單多了！
後半段就要靠自己了
雅米發揮製作蛋黃酥的驚人，拿著麵桿，又揉又桿的，這樣才能製作捲捲的感覺



不過雅米家的烤盤不夠深，麵包在烤的過程中，還是不受控的亂開花

就像這樣
一捲一捲的拔撥下來吃，麵包上面因為塗滿蜂蜜，所以有些甜甜焦焦的，很讚喔！

捲阿捲的


食譜雅米有修改過
跟書上的不太一樣，懶人版的
食譜參照「百變麵包機」這本書（前半段）
後半段雅米憑印象亂做：D

【蜂蜜捲捲麵包（麵包機版）】

材料：
水160ml
高筋麵粉300g (過篩)
砂糖30g
鹽5g
奶粉15g
奶油40g (室溫)
雞蛋1顆 (室溫)
即溶酵母6g

淋上捲捲麵包的蜂蜜液：室溫奶油、蜂蜜，約1比2調勻


作法：
1. 依照順序一一加入麵包機中，即溶酵母最後放
2. 麵包機選擇「揉+發酵」的功能
3. 麵包機揉好後，將麵糰倒出，分割成14等份，滾成圓球，蓋上濕布，醒麵約15分鐘（手上要灑些高筋麵粉會比較好揉）
4. 醒好的圓球麵糰，用麵桿（麵桿上要灑些麵粉）桿成長條狀，然後捲捲捲
5. 捲好的麵糰轉90度，再桿成長條狀，再次捲捲捲
6. 所有捲捲好的麵糰一一排列在深烤盤中
7. 等麵糰發酵約膨脹為兩倍大後，在捲捲麵包上，淋上蜂蜜與奶油
8. 放置預熱的烤箱中烘烤，200度約烘烤30分鐘