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<全程麵包機製作的葡萄乾黑糖麵包>

 

這麵包,其實已經吃到不知哪去了

現在再回過頭看照片,還真是懷念阿

有麵包機真是太好了!

所有材料丟丟進去,4小時就完成

媽媽輕鬆、孩子早餐也搞定

 

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明明是黑糖麵包

很奇怪,自己製作出來的麵包,就是不會黑~

是沒有用黑糖香精的關係吧!

布棉花放的是沖繩黑糖,約60g

不黑就是不黑~

安全

安全可靠,只是,黑糖香氣不夠,這我也沒辦法

 

 

【葡萄乾黑糖麵包(1斤)】

材料:

高筋麵粉250g

鹽3g

乾酵母3g

黑糖粉末60g

無鹽奶油20g

雞蛋1個

牛奶130ml

葡萄乾隨意

 

作法:

全。部。丟。進。麵。包。機。

 

 

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後來發現,可以製作出1.5斤麵包的HBK-151精工牌麵包機

製作1.5斤的效果,麵包的氣孔大了些,布棉花不喜歡

以前還會很勤奮的,中途拿出來桿一桿,把氣孔桿出

後來懶了

改製作1斤的麵包,這下氣孔就小了很多,不知道是因為發酵時間縮短的關係?

照片是製作出來1斤的牛奶麵包,氣孔小了很多吧~

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